[tps_header] Esta es la lista de productos que favorecen tu envejecimiento; y sus alternativas
Fotos: Pixabay
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Las patatas fritas
Las patatas fritas están en la cima de los alimentos AGE por dos razones. La principal, que están fritas. La segunda, que normalmente se les añade sal.
Los alimentos fritos en aceite a altas temperaturas liberan radicales libres que pueden causar daño celular a la piel. La exposición a los radicales libres acelera el proceso de envejecimiento debido a una acción llamada reticulación. La reticulación afecta a las moléculas de ADN y puede debilitar la elasticidad de la piel.
Además, consumir demasiada sal puede sacar el agua de la piel y provocar la deshidratación. Eso puede hacer que su piel sea más propensa a las arrugas.
La alternativa: Te damos dos opciones. La primera es simple; en lugar de freir las patas, ásalas al horno. La segunda es cambiar la patata por la batata (conocida también como boniato o patata dulce). La batata contiene antioxidantes que compensarán el envejecimiento.