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5 postres con los que no te importará romper la dieta

23 noviembre, 2019 by Admin

Sí, sabemos que es muy duro llevar una dieta a rajatabla y que cada pequeño avance es un triunfo, pero hay veces en las que simplemente no se puede hacer nada. Y es que si te ponen alguno de estos postres delante estamos seguros de que no te importará romper la dieta. Porque, en ocasiones, viene bien aflojar el ritmo y disfrutar.

Malasadas

Un dulce típico de Hawai que una vez pruebes no olvidarás. Decir que es simplemente un «donut relleno» es poco menos que insultar a las malasadas. Y sí, sabemos que es típico de carnaval, pero cualquier excusa es buena para inflarte a malasadas.

Nuestra favorita es la rellena de crema, pero también posible encontrarlas sin relleno o con relleno de chocolate. Si por casualidad estás en Hawaii, podrás probarlas en la mejor pastelería del mundo.

Tarta de Queso

La tarta de queso (Cheesecake en inglés) es, sin duda, una de las mejores tartas que puedes llevarte a la boca. No solo por su sabor, si no también por su textura. Pero si de verdad quieres llevar tu paladar al cielo ponle encima mermelada de fresa, frambuesa o arándanos.

Y justo antes de clavarle la cuchara no te olvides de pedirle a alguien que esconda el resto de la tarta si no quieres arrasar con ella. Y, si no tienes el autocontrol de un monje tibetano, mejor ni te acerques al restaurante Kava en Marbella, donde tienen la mejor tarta de queso de España.

Tarta Tatín

La tarta tatín también se encuentra en el Olimpo de las tartas. Pero claro, tiene todos los ingredientes para el éxito. Fruta (que puede ser manzana o melocotón), azúcar y mantequilla.

Si además le pones al lado una bola de helado de vainilla romperás tu dieta con una sonrisa de oreja a oreja en la cara.

Rollos de Canela

En cuanto te pongan delante un rollo de canela no te importará romper la dieta. Todo lo bueno de la canela y todo lo bueno de una masa esponjosa como una nube recubierta de glaseado, ¿qué más se puede pedir?

Lo único malo de este postre es que no podrás enseñárselo a nadie en Instagram porque no te dará tiempo a sacarle una foto.

Volcán de Chocolate

En cualquier lista de postres que se precie no podía faltar uno de chocolate, el rey de los dulces. Y nuestro favorito en ese terreno es, sin duda, el volcán de chocolate. ¿Porque? Pues porque lo tiene todo. Bizcocho de chocolate, chocolate fundido y, como suele ser habitual, algunos frutos del bosque como acompañamiento.

El auténtico rey de los postres. Y, sin duda, algo por lo que no te importará romper la dieta.

Imágenes: Unsplash

Estas delicias dulces son lo mejor del Otoño

31 octubre, 2019 by Admin

Antes de que llegue el frío de verdad, y con él las tardes de sofá y manta, hay algo que tienes que disfrutar. Y no, no es de Halloween ni del entretiempo. Lo mejor del Otoño es, sin duda alguna, los dulces. Porque si, esta época del año es la época de ponerse hasta arriba de cosas ricas. Y ya dejamos el gimnasio para el frío del Invierno.

Manzanas de caramelo

Una simple manzana, pero claro, recubierta de delicioso y crujiente caramelo. Pocas cosas recuerdan más al Otoño que la caída de las hojas y las manzanas de caramelo. Por supuesto, atravesadas por un palo para no ponernos perdidos.

Si queremos hacerlas en casa no tienen misterio. Pinchamos una manzana con un palillo de madera y la sumergimos en caramelo, que no es más que azúcar cocinado. Una vez recubiertas, las dejamos enfriar en una bandeja con papel de hornear para que no se peguen ¡Y listo!

Chocolate caliente con nubes

Otro de los imprescindibles en las tardes otoñales. Una tacita de chocolate caliente con pequeñas nubes (o marshmallows) por encima. No hay nada mejor para ver la lluvia por la ventana con nuestra serie favorita puesta en Netflix.

Si estamos especialmente golosos siempre lo podemos acompañar con unos churros, unas galletas o más nubes (que podemos tostar para darles ese extra de sabor).

Tarta de Calabaza

Ya hemos vaciado nuestra calabaza para Halloween ¡Y a la primera! Así que nos ha sobrado una que teníamos guardada «por si acaso». ¿Qué hacemos con ella? Pues una tarta, claro.

Una masa crujiente, calabaza, azúcar y huevos. No necesitas más para conseguir una tarta suave, esponjosa y que te hará desear que el otoño no se acabe nunca con tal de comer más.

Galletas de chocolate

Son pequeñas, son esponjosas y a la vez crujientes y tienen pequeñas perlas de chocolate. Definitivamente son lo mejor del Otoño. Y es que el olor de galletas recién hechas en una tarde con mucho viento o lluvia te devolverá a cuando eras pequeña.

Aunque no solo de chocolate viven las galletas. Nueces, almendras e incluso cacahuetes. El cielo es el límite a la hora de personalizar tus dulces.

Pumpkin Spice Latte

Si eres fan de Starbucks, conocerás esta bebida. Porque la cadena de cafeterías la ha hecho su buque insignia para esta época del año. Todo lo bueno del café unido a especias de la estación, además de esa capa de nata cubriéndolo todo ¿Qué más se puede pedir?

La bebida perfecta para acompañar al tiempo o para hacer más llevaderas esas tardes en el trabajo en las que ves por la ventana como se hace de noche.

Imágenes: Unsplash y Pixabay

3 recetas de dulces para pecar de forma más sana

12 junio, 2019 by Admin

A todas nos gusta romper la dieta de vez en cuando, sobre todo a las que somos más golosas. Los dulces nos flipan, pero somos conscientes de que no es lo más sano del mundo, y de que además nos proporciona esos kilitos de más que no siempre queremos.

Como todo esto lo sabemos muy bien, y puesto que tenemos el verano a la vuelta de la esquina, os dejamos tres recetas que os encantarán y que además son muy muy sencillos de hacer. Con ellas, no tendrás que preocuparte demasiado por seguir tu dieta. ¡Que aproveche!

Donuts que te gustarán igual o más que los originales

Los Donuts son bollerías muy conocidas y gustan a una gran cantidad de gente. Sin embargo, pueden ser una bomba para nuestra salud: está lleno de grasas y azúcares refinados.

Es un ultraprocesado realmente dañino, por lo que hemos encontrado el sustituto perfecto: una versión más sana de los Donuts de toda la vida, pero que os gustará por igual. Os dejamos la receta.

Ingredientes

1 Boniato mediano, o 2 pequeños
Aceite de coco
2 huevos enteros
Caca en polvo desgrasado si azúcar (más o menos 1/2 vaso)
Para endulzar: miel, estiva, sirope de agave
2 cucharadas de harina de espelta -> se puede sustituir por coco rallado en caso de no querer utilizar harina
Aroma de vainilla (opcional)
1/2 sobre levadura
Una pizca de sal

Os dejamos también tres tipos de frosting para que podáis variar y disfrutar de distintos sabores.

Frosting 1

Chocolate negro
Aceite de coco
Sal

Frosting 2

Crema de coco
Miel
Nuez moscada/canela
Sal
Gelatina neutra
Zumo de un limón

Frosting 3

Frutos rojos
Leche de coco

Decoración (al gusto)

También os dejamos algunos ingredientes por si decides alegrar estos Donuts un poco con distintos toppings.

Almendra picada
Coco rallado
Semillas

Utensilios

Batidora/minipimer
Bandeja de donuts para horno
Manga pastelera
Horno

Instrucciones

Cogemos el boniato, lo pelamos y lo trituramos en la batidora hasta conseguir una textura parecida a la del arroz.
Una vez hecho esto, añade el resto de los ingredientes (dentro de la batidora).
Bátelo todo hasta que quede una masa homogénea. (Si no tienes batidora, puedes triturar el boniato con la minipimer, y luego mezclar todo a mano)
Engrasa con aceite de coco una bandeja de Donuts para horno.
Vierte la masa en el molde con una manga pastelera.
Si se te han cerrado los agujeros tan típicos de los Donuts, puedes volver a abrirlo con un palillo o lo que tengas a mano sin problema.

Instrucciones para el frosting 1

Funde el chocolate en una olla
Añade aceite de coco para que quede más diluido
Añade un poco de sal

Instrucciones para el frosting 2

Pon crema de coco en un bol
Añade algo de miel, un poco de nuez moscada o canela, aroma de vainilla y un poco de sal
Pon la gelatina en remojo
En un cazo, agrega zumo de limón y disuelve la gelatina
Añade el limón con la gelatina al bol con el resto de ingredientes y mezcla.

Instrucciones para el frosting 3

Mete frutos rojos (pueden ser congelados) en una batidora
Añade leche de coco
Bate

Después de haber elegido el frosting que querías, o incluso si has decidido hacer los 3, simplemente baña los Donuts dentro. Por último, puedes añadir algún topping al gusto, como almendra picada, coco rallado, frutos secos, etc.