[tps_header]Tiene un sabor mucho más amargo que el chocolate con leche o con almendras pero, el chocolate 100% cacao es tu aliado si quieres cuidar tu salud sin privarte de un capricho en boca de vez en cuando.
El cacao 100% contiene flavonoides, llamados procianidinas y epicatequinas, que forman parte de un grupo de antioxidantes conocidos como polifenoles que también se hallan en el té verde, el vino tinto y varias frutas y hortalizas. Has de tener en cuenta que, para considerarlo chocolate negro, al menos ha de contener un 60% de cacao. Cuanto más alto el volumen de cacao mejor será su calidad nutricional.
Y eso sí, no olvides que hablamos de comer ¡cada día un poquito! Las cualidades que te explicamos a continuación se verán drásticamente si te zampas media tableta. [/tps_header]
Disminuye el colesterol LDL ( “malo”) que es el que favorece la oxidación.
