Según las votaciones de usuarios de TripAdvisor, Leonard’s Bakery es la mejor pastelería del mundo. Está en Hawái y su especialidad es un dulce portugués, las malasadas. Una especie de donut con relleno.
Si tenías pensado visitar Hawái en breve, estás de enhorabuena. De lo contrario, es posible que visitar la mejor pastelería del mundo de 2019 te pille a desmano. Leonard’s Bakery está situada a pocos metros de la playa de Honlulu. Se trata de un negocio familiar fundado en 1952 por el matrimonio Leonardo y Margaret, descendientes de emigrantes portugueses.
Las malasadas
Lo que ha situado a esta pequeña tiendecita en el número uno de pastelerías del mundo, es la elaboración de las malasadas. Se trata de una especie de dónut, relleno con distinto sabores.
Se trata de una masa en forma de bola (no mayor que un huevo), a la que se añade levadura, para después freírlas en aceite y cubrirlas de azúcar. La receta original no se rellenaba pero, a día de hoy, es común rellenarlas posteriormente con cremas.
Portugueses en Hawái
A pesar de la distancia geográfica, es bastante común en la gastronomía de Hawái ver platos portugueses. Durante el siglo XVIII, hubo muchos trabajadores de las islas Azores que se destinaron a Hawái para trabajar en las plantaciones hawaianas.
Este fue el caso de los abuelos de Leonardo, que emigraron desde la isla de San Miguel hasta Maui en 1882.
El ranking de TripAdvisor
Más de 6.600 personas han opinado ya sobre Leonard’s Bakery en el portal de viajes y reservas, TripAdvisor. La nota media de 4,5 sobre 5 habla por si sola. Los usuarios han valorado especialmente alto la calidad de la comida y la relación calidad precio (una massala cuesta 1 dólar).
Por supuesto, nunca llueve a gusto de todos y también se han llevado algún azote (16 críticas negativas, concretamente). Parece ser que ser un local tan afamado también tiene su lado malo y, a menudo, las colas para consumir son especialmente largas.
En Cachet, se nos ha abierto mucho el apetito elaborar este artículo y, en este momento, no nos importaría hacer cola por probar una de esas maravillosas malasadas.
Fotos: Instagram Leonard’s Bakery
