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Por si te estás planteando hacerte vegetariana…

30 julio, 2019 by Admin

Cada vez más gente se une a la última tendencia de moda: llevar una dieta vegetariana. Y es que, cada vez más se demuestra lo nefasta que es la industria de la carne para el medio ambiente, e incluso para nuestra propia salud. Por supuesto, también entra en juego el sufrimiento por el que los animales deben pasar solo para darnos de comer.

Aun así, entendemos que un cambio tan drástico puede venir con muchas dificultades. Por ello, te traemos algunos consejitos para que puedas llevar el cambio de vida de la mejor forma posible, y así asegurarte de no tirar la toalla enseguida.

1. La clave está en informarse bien

Llevar una dieta vegetariana puede resultar complicado para muchos, ya que muy poca gente se ha criado en un entorno de ese estilo. Por ello, a menudo no sabemos del todo cómo debería ser una dieta vegetariana correcta y saludable. Cosa que nos puede llevar a tener carencias en ciertos nutrientes.

Un ejemplo de carencia común en gente que no se informa bien es la de la vitamina B12. Esta vitamina es esencial para numerosas funciones vitales, por lo que una falta de ella nos podría causar multitud de problemas de salud.

2. Acércate a gente en tu misma situación

Sumérgete en comunidades de gente que busca lo mismo que tú. No tienes ni idea de la cantidad de gente que se encuentra en tu misma posición. Incluso puedes hacer esto de manera online: adéntrate en foros y comunidades donde prevalezca el apoyo mutuo y ese mismo estilo de vida que tu buscas.

Te será más fácil el proceso si te apoyas en otras personas y compartís todo tipo de experiencias. Otra idea también puede ser acudir a lugares como puedan ser los restaurantes vegan-friendly. ¡Verás como conoces un montón de gente!

3. Pasito a pasito

Dejar de comer carne por completo es un cambio enorme en tu vida, así que tómatelo con calma. Tanto tu mente como tu cuerpo necesitan aclimatarse durante esta transición, así que no quieras dejarlo todo de golpe.

Comienza, por ejemplo reduciendo los días en que comes carne: escoge un día donde no puedas comer nada de carne. Y poco a poco vas aumentando los días. Incluso ya cambiando la cantidad de carne que te echas en el plato ayuda un montón. ¡La clave está en tener paciencia!

4. Comienza por lo fácil

Este punto va un poco de la mano del punto anterior. No quieras comenzar y enseguida saber hacer platos dignos de una estrella Michelin porque va a ser imposible.

Comienza con cambios pequeños y fáciles. Por ejemplo, cambiar el pollo por soja texturizada. Intenta empezar por cosas con sabores similares, y acostumbra tu paladar poco a poco al cambio de alimentación. Un gran consejo es comenzar por la carne roja, luego la carne blanca y, por último, el pescado.

5. No dejes que gane el hambre emocional

Debes combatir el apetito emocional (aquí te contamos qué es), y la ansiedad. Intenta tener siempre cerca algún tipo de snack vegetariano/vegano para poder calmar tus ansias sin tener que pecar. Lo primordial es tratar de no dejar que el hambre ansioso te venza.

Aun así puede haber momentos en los que simplemente lo necesites. Una gran opción es sustituir comidas poco sanas y con carne por otras opciones. Por ejemplo, unos frutos secos, una fruta, algo de hummus… ¡Hay un millón de opciones!

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Las mejores frutas para perder peso

10 julio, 2019 by Admin

Como regla general, en verano solemos ser más de comidas ligeras (como las frutas) en vez de alimentos que puedan resultar más pesados. ¡Imagina comerte un cocido madrileño en verano! A nadie se le pasaría por la cabeza. Sin embargo, también somos conscientes de que en verano tendemos a consumir otro tipo de alimentos caloríficos, como puedan ser los cócteles o los snacks empacados.

Que tengamos la mano larga con los procesados se debe, en parte, a que con el calor no apetece demasiado ponerse a cocinar, y preferimos gastar ese tiempo en otras actividades más veraniegas. Sin embargo, no debemos olvidar que comer fácil y ligero también es una opción: coger un plátano no lleva nada de preparación y seguramente siempre tengas alguna en casa.

Por ello hemos decidido traer las cuatro mejores frutas para que consigas perder peso de forma ultrasencilla. ¡Disfrutarás de los deliciosos sabores de verano, a la vez que perderás unos kilitos! ¿Qué más se puede pedir?

La sandía

La sandía es una de las mejores frutas para tomar si lo que buscas es perder peso (y si no también). Tiene un muy bajo contenido calórico, cosa que es una noticia fantástica para nosotras ya que podemos comerla en grandes cantidades sin tener que subir de peso.

Además, va genial para refrescarte durante los calurosos días de verano, y se puede tomar en absolutamente cualquier momento del día: para desayunar, para merendar… Y encima se puede comer de varias maneras, como por ejemplo, en forma de batido o zumo, o simplemente en formato fruta.

Lo que también nos apasiona de esta fruta veraniega es el alto porcentaje de agua que contiene: ni más ni menos que…¡un 90 por ciento! Y si encima te contamos que contiene propiedades depurativas ya sí que te caes de la silla. ¡Que aproveche!

La piña

La piña es una magnífica catalizadora de tu proyecto «detox«, ya que elimina las toxinas y depura tu cuerpo por dentro. Además, gracias a su alto contenido en fibra es una gran ayuda para cuando tengas un día donde tu estómago no trabaja como debería.

Esta fruta tan veraniega tiene más calorías que una sandía, sin embargo, es bastante más saciante al ser de lenta absorción. Además contiene un montón de vitaminas y proteínas. ¿Qué más se puede pedir?

El melón

El melón es una de las mejores frutas para las que nos encante comer dulce, además de ser una manera genial para saciar nuestros antojos. Esta fruta redonda es de las más dulces, sin embargo, no por ello tiene más calorías. De hecho, todo lo contrario. Tiene un bajo contenido calórico por lo que es perfecto para perder peso sin tener que dejar de lado nuestro momento dulce del día.

El melón, además, nos ayuda a la hora de sentirnos menos hinchadas. Esto es debe a que su alto contenido de agua nos ayuda a combatir la retención de líquidos. Contiene propiedades que activan de manera positiva el sistema digestivo: es saciante y a la vez ligeramente laxante.

La manzana

Resulta que esta fruta tan típica es fantástica para cuando sentimos que nos sobran unos kilitos. Esto es así gracias a su alto contenido en agua y pectina, dos elementos esenciales para depurar tu cuerpo, además de disminuir la cantidad de colesterol «malo».

La manzana contiene un montón de fibra y es altamente diurética, además de proporcionar a tu cuerpo aminoácidos. También contiene un ácido concreto, llamado ácido ursólico, que previene que te pongas encima esos kilos de más que tanto odiamos.

Es la fruta más común pero no por ello la menos buena: es fantástica para tu sistema digestivo además de retrasar la absorción de grasas. ¡Qué forma tan fácil de perder peso!

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Alimentos para deshacerte de la celulitis

12 junio, 2019 by Admin

Si bien ya hemos aprendido que la nutrición en un aspecto fundamental en nuestra salud, ahora cabe concienciarnos además, de que también influye altamente en el aspecto de nuestra piel. En otras palabras, si sufres de celulitis seguramente se deba en gran parte a tu alimentación.

¿Por qué tenemos celulitis?

La celulitis es una condición de la piel que afecta a la mayoría de nosotras. Pequeños hoyuelos y piel de naranja que a ninguna parece terminar de gustarnos. Además, posiblemente tengas celulitis aun estando delgada y en forma. ¿Por qué nos pasa esto?

La celulitis aparece por un exceso de grasa, y una acumulación de líquidos y toxinas en la superficie de nuestra piel. Por ello, si de celulitis solo de forma leve, lo más seguro es que te sea posible eliminarla por completo.

Si notas que tu caso se trata de más bien una celulitis pronunciada, tal vez no consigas eliminarla del todo. Aun así, te ofrecemos la posibilidad de deshacerte de parte de ella.

La celulitis y tu alimentación

Como bien hemos dicho anteriormente, la base de la celulitis se encuentra en tu alimentación. Por ejemplo, personas con dietas ricas en sodio tenderán a sufrir de una celulitis más marcada, puesto que el sodio retiene grandes cantidades de agua.

Otro ejemplo de dieta que no favorece en absoluto nuestra piel, es aquella en la que consumes proteínas de baja calidad, ya que no habrá una estimulación adecuada de colágeno, ni de tejido conectivo.

Lo mismo ocurre con una dieta que nos hace propensas a las inflamaciones, como las dietas ricas en azúcar y omega 6.

Olvídate de estos alimentos

Los alimentos que debemos eliminar de nuestras dietas si queremos deshacernos de la piel de naranja son los siguientes: el azúcar refinado, los aceites vegetales, las grasas trans, la carne roja, el alcohol, los granos refinados y, por último pero no menos importante, los aditivos alimenticios artificiales.

Las grasas saludables y el Omega 3

Por otro lado, también hay alimentos que sí que nos conviene consumir. Olvídate del concepto de que la grasa es igual a celulitis. Al contrario. Es importante que tomemos grasas saludables ricas en Omega 3, como pueden ser los frutos secos, el aceite de oliva, o los aguacates que tan de moda se han puesto últimamente.

Siempre hidratada

Para el cuidado de nuestra piel es esencial que estemos siempre muy bien hidratadas. Intenta beber grandes cantidades de agua. Y si ésta ya te aburre, puedes optar por combinarlo con tés e infusiones.

Sobre todo aléjate de cualquier otro tipo de bebidas; en especial de los refrescos y el alcohol. Ambos son altamente inflamatorios, y por lo tanto, totalmente prohibidos.

Es hora de que dejes de fumar

Por último, cabe añadir que los cigarros son una gran causa de esta detestada celulitis, ya que están llenos de toxinas, y, como hemos dicho antes, esta es una de las principales causas de la piel de naranja.

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Postres ligeros y veraniegos que no son fruta

4 junio, 2019 by Admin

Con el calor de verano llega un cambio a nuestras dietas: comidas más ligeras y postres menos pesados. A nadie le apetece comerse un cocido madrileño a 30ºC en pleno verano. Aun así, que sea verano no tiene por qué significar renunciar a nuestro queridísimo postre.

La mayoría de veces pensamos que un postre en verano es igual a una pieza de fruta, porque es lo único fresco y ligero que se nos ocurre. Pero esto no tiene por qué ser así. Te dejamos algunos postres ligeros para combatir el insoportable calor veraniego.

Recetas divertidas

Si bien una simple pieza de fruta no tiene por qué ser el protagonista, sí que es una buena opción como ingrediente de una receta. La fruta es la elección perfecta para el verano: puede ser el toque dulce que termine de completar un postre.

Ejemplos apetecibles son: los zumos, las macedonias, los sorbetes e incluso los cócteles. También puedes probar algún postre donde la fruta esté algo menos presente, pero aun así sea esencial, como por ejemplo la mermelada en un yogur.

No es necesario despedirse de las tartas

Si queremos seguir gozando de los dulces pasteles sin romper nuestras dietas, una buena idea puede ser buscar las que contengan menos calorías. Ejemplos de tartas idóneas pueden ser un bizcocho hecho con leche desnata y edulcorantes, o incluso una rica tarta de limón. Te dejamos 3 recetas para que te inspires.

Porridge de avena para 2

Esta es una riquísima receta de porridge para 2 personas. Vas a necesitar:

200 gr de avena en copos
1/2 litro de agua o leche
Frutos rojos
10 higos
Confitura de arándanos bajo en azúcares

La preparación para este postre ligero es muy sencilla. Vierte los copos de avena en dos platos hondos. Hierve el agua o la leche, y échaselo a la avena. Déjalo reposar entre 5 y 8 minutos. Después, trocea los higos, y échalos a la avena. También deberás añadir los frutos rojos y la confitura de arándanos. ¡Tachán! Ya tienes una receta facilísima además de deliciosa.

Una copa de yogur de lo más apetecible

Esta es otra receta realmente fácil de completar. Los ingredientes que necesitarás para hacer dos porciones son los siguientes:

2 yogures griegos (bajos en grasa)
4 galletas sin azúcar
Frutos secos. Pueden ser los que más te apetezcan, por ejemplo, avellanas, pistachos, nueces, etc.
Cacao en polvo (para decorar)
Confitura de albaricoque bajo en azúcares

Se tardan aproximadamente 5 minutos en hacer este postre. Debes triturar los frutos secos que hayas elegido y las galletas. Luego, lo mezclas con 2 cucharadas de yogur, y pones en un vasito una capa de dicha mezcla. Seguido, incluye otra capa, pero esta vez de 2 cucharadas de la confitura, y finalmente échale otra capa de la mezcla de yogur.

La versión light de la típica cheesecake

Esta receta es para hacer la cheesecake que tanto nos gusta, pero en versión simplificada. ¡Está igual de buena! Estos son los ingredientes:

Queso para untar bajo en grasa
Galletas sin azúcar
Margarina bajo en grasa
Zumo de limón
Frutos rojos
Confitura de fresa bajo en azúcares

Simplemente derrite la margarina y mezcla las galletas trituradas. Luego vierte la mezcla en vasitos y deja que se enfríen. Después, bate la margarina, el queso y el zumo de limón y añádelo a los vasitos. Termina la receta añadiendo la confitura de fresa. ¡Y ya está! Así de fácil.

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Cómo tonificar tus glúteos en solo 3 semanas

27 mayo, 2019 by Admin

Desde la aparición de las Kardashians, todas buscamos tener un trasero capaz de sujetar una copa de champán. Y más ahora que se acerca el verano. Si quieres tener un glúteo de en sueño para pasear en tus bikinis favoritos este verano, atenta a lo que te contamos.

Olvídate de los milagros

Ya ha quedado claro que no vamos a conseguir unos glúteos perfectos de la noche a la mañana. Sin embargo, sí que existen métodos para conseguir tu trasero deseado en el menor tiempo posible.

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Una publicación compartida de Erika Sanz (@erikasanzmoreno) el 25 Jun, 2018 a las 3:47 PDT

Un ejemplo de esto es el Booty Shape Movement de Erika Sanz. Es una operación que promete unos glúteos redondos y tonificados en solo 3 semanas y 8 días. ¿Te apuntas al reto?

Semana 1

Erika Sanz nos recomienda que comencemos evaluando el estado en el que nos encontramos. Tenemos que detectar los hábitos poco saludables que llevamos dentro, y anotarlos. La entrenadora comenta que la mejor forma de comenzar es echándonos un vistazo a nosotras mismas: debemos pesarnos, medir nuestros contornos e incluso hacernos fotos.

De esta manera nos aseguramos de tener una idea clara de qué tenemos, y con qué trabajamos. A partir de aquí podremos trazar objetivos viables y realistas. Ya que, de lo contrario, podríamos desanimarnos y venirnos abajo: no querríamos tirar la toalla el primer día, ¿verdad?

Semana 2

En la segunda semana debemos comenzar a controlar nuestra alimentación. Esto no quiere decir que nos pongamos a dieta, sino más bien entrar en hábitos saludables que nos duren toda la vida. Debemos evitar las comidas dañinas como el azúcar refinado, y facilitar la digestión con comidas pequeñas.

«Si haces deporte necesitas macronutrientes (grasa, hidratos y proteínas), micronutrientes (vitaminas, minerales…) y una correcta hidratación«
Erika Sanz

Semana 3

En la tercera semana es cuando empezamos a mover el cuerpo. Según Erika, lo ideal para conseguir ver resultados reales es entrenar mínimo 3 veces a la semana utilizando su programa «Booty Shape Movement».

Explica que su programa es el adecuado porque es un ejercicio muy completo: se trabajan las piernas, y los glúteos, pero también el abdomen, la espalda y los brazos.

Además, los ejercicios te dan la posibilidad de modificar el nivel de dificultad. Erika comenta que al ser ejercicios de intensidad progresiva, nos permite quemar entre 500 y 800 calorías en una sola sesión.

«No se trata solo de un ejercicio, sino de una forma de vida gracias a la que conoceremos gente, nos sentiremos mejor y liberaremos endorfinas»
Erika Sanz

Aparte de este plan de tres semanas, Erika Sanz nos deja un «plus» para que la experiencia sea aún más completa. Nos da los siguientes consejos:

Renovar nuestro armario 8 días antes para sentirnos mejor durante el proceso.
Pesarnos y revisar nuestras medidas 4 días antes para que podamos observar el cambio.
Nos propone grabar las clases y compartirlas en nuestras redes sociales etiquetando a @bootyshapemovement y a @erikasanzmoreno con el hashtag #bootycrew.

Imágenes: Unsplash

Esta es la receta de la mejor tarta de queso de España

22 abril, 2019 by Admin

¿A quién no le gusta una buena tarta de queso? Ya sea como postre, como merienda o por simple capricho, se trata de uno de los platos estrella a la hora de hablar de dulces. Y la mejor de España la podemos encontrar en el restaurante Kava, en Marbella. Al menos se trata de la que ha ganado el Primer Premio de Tartas de Queso en el I Campeonato de España. Y, hasta ahora, la receta de la mejor tarta de queso era un misterio.

Sin embargo, en un acto de bondad, el chef creador de la receta y dueño del restaurante decidió compartir la receta de su tarta ganadora. ¿Los ingredientes? los habituales, queso (por supuesto), nata, galletas y mantequilla. Aunque ojo, porque a pesar de que la receta es aparentemente sencilla, cada uno obtendrá resultados ligeramente diferentes. Por lo que controlar la temperatura de la tarta durante todo el proceso será clave.

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Una publicación compartida de KAVA (@kavamarbella) el 3 Abr, 2019 a las 2:55 PDT

La receta de la mejor tarta de queso de España solo lleva 8 ingredientes

La receta exacta de la receta de la mejor tarta de queso de España es esta:

600gr queso crema
400gr nata de montar
6 huevos camperos tipo «0»
200gr azúcar de caña
4gr sal
50/60gr de queso Flor de guía

Esos son los ingredientes de la crema, sin embargo, nos falta la base. Cuyos ingredientes serían:

200gr galleta tipo María
125gr mantequilla salada

Una vez con todos los elementos reunidos, podemos proceder con la receta de la mejor tarta de queso que habremos hecho nunca. Hacer la base es fácil. Derretimos la mantequilla, trituramos las galletas y lo mezclamos todo. Una vez mezclado cubrimos el fondo del molde con la mezcla y lo reservamos en el congelador.

la receta de la mejor tarta de queso de España

El tiempo de horneado podrá variar según el horno

La crema, por otra parte, tiene un poco más de miga. Ya que tendremos que mezclar todos los ingredientes, esto podemos hacerlo a mano de la forma tradicional o a máxima potencia en la Thermomix durante un minuto entero. Una vez mezclados los ingredientes, tendremos que rellenar la base que habíamos reservado previamente.

Con los dos elementos ya unidos, procedemos a meter la tarta en el horno a 175ºC. El tiempo dentro del horno puede variar según el horno que tengamos, en uno profesional el tiempo de cocción ronda los 28 minutos, mientras que en el de casa puede llegar hasta los 40. Una vez terminada, dejaremos la tarta reposar durante 4 horas (aunque parezca imposible) antes de servirla.

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